HOTELEX & Finefood 2017

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HOTELEX & Finefood 2017 

上海新国際博覧センター 

2017年3月28日 – 3月31日 

 

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HOTELEX & EXPO 高級食材・料理

HOTELEX上海は2016において116,688名の参加者を116か国から受け、それは前回のものよりも21%も成長しました。その展示の広さは250,000平方にもおよびます。

 

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《参加者の概要》  

11%(レストラン/ファーストフード展示、スナック/お持ち帰り)、9%(ホテル備品 輸出&輸入、配送業者)、  8%(ホテル備品製造業者)、7%(食事&飲み物、輸入業者、輸出業者)、 8%(ホテル/モーテル/リゾート)、9% (コーヒー、喫茶)、6%(パン屋、ピザ屋 )、6%(食品製造メーカー )、5%(カラオケボックス/バー/ナイトクラブ /カラオケバー )、4%(クラブ/スポーツクラブ/テーマパーク/レジャーセンター/映画館 )、4%(ケータリング施設/政府関連/航空会社/通関業者/船舶会社/代行会社)、4%(百貨店/免税店/スーパーマーケット/モール/コンビニ)、3%(不動産会社/デザイン会社)、4%(アイスクリーム/チョコレート/デザート )、3%(メディア関連)、3%(チェーン店/フランチャイズ店)、 5%(その他)

 

 

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2017年概要  

無限大の可能性 HOTELEXは規模がどんどん大きくなっており、その訪問客も出展者も拡大の途をたどっている。HOTELEX2016においては成功裏の終わり昨今の中で最も充実した形でしめくくった。さらにはHOTELEX2017はこの展示会の世界の中でトップ30のイベントにも数えられるようになった。このような前例の無い流で各自がWIN-WINできる瞬間を得れるようになっている。

多様性の紹介

=ハイエンドな高級品をいかがですか=

  • “Jinhong Cup” テーブルアートにおけるディスプレイ技術のコンペ 2017
  • ホテルユニホームショー上海Hotelex 2017
  • 一流ホテルのよる“The 4th Wanrun Cup” 接客技術のコンペ
  • 上海ピザの熟練者によるコンペ 2017
  • 第5回中国ジェラート選手権
  • “ I'm the Chef” 上海国際パティシエチャンピオンシップ
  • “ King Flower” 第4回上海ファッションドリンク選手権
  • 第6回中国バーテンダー名人選手権
  • コーヒーにおける様々なイベント

 

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世界コーヒー選手権 中国大会

2016年-2017年 

★ 世界バリスタ選手権大会、 中国大会
★ 世界ラテアート選手権大会、中国大会
★ 世界ビールつぎ選手権、中国大会
★ 世界ワインテイスト選手権、中国大会
★ 世界コーヒーロースト選手権、中国大会
★ 世界コーヒー製造選手権、中国大会 

 

 

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会議

★ 中国のホテル産業の発展とその建設
★ センターキッチンにおける発展と設備におけるフォーラム
★ フランチャイズの仕組みにおけるフォーラム

 

 

pic6 ケータリング備品と調度、食卓用食器類、布地、アメニティグッズ一式、安全器具一式、フィットネとレジャー、コーヒーとお茶、パンとアイスクリーム、食材と飲み物、ワインとスピリッツ

 

 

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2017年HOTELEXのブランドとその方向性  

2017年のブランド作りは新たな展開が見出される。かつての上海や広州で開催されたHOTELEXが現在のホスピタリティやケータリングの産業を作ったと言っても過言ではない。HOTELEXの展示会シリーズは東アジアや南西アジア、そして北アジアで開催を巻き込んだ。全中国に影響しマーケットとして広がっていった。HOTELEXのシリーズはオンラインや一般のメディアによりつながりトップ30のイベントになるまで成長した。HOTELEXはさらなる進化をもって展示のみならず中国全土を結ぶホスピタリティやケータリングの市場そして展示者のみならず訪問者を今でもわくわくさせている。

 

2017/上海新国際展示場 5月28日~31日  pic8 pic9

W1、2:ケータリング&パン屋備品と製品一式
W3:冷蔵庫&キッチン備品と製品一式  
W4:ブッフェ製品 、テーブル製品
W5:テーブル製品
N1:パン&アイスクリーム
N2:食品 、パン
N3:食品と飲み物 、輸入食品 、ワインとスピリッツ  
N5:飲み物 、コーヒーとお茶
E1:ケータリングとパン備品と製品
E2:ピザ、ホテルフランチャイズの器具と安全器具、フィットネスとレジャー
E3:器具とアメニティ
E4:繊維製品とユニフォーム
E6-E7:コーヒーとお茶
KT1-KT2:ケータリングのフランチャイズ、食品と飲み物
ET1-ET2:ケータリングのフランチャイズ、コーヒーとお茶
WT1:セントラルキッチン
WT1-WT2:ケータリング備品と製品

 

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